摘要
2025年，國家市場監(jiān)督管理總局批準發(fā)布226項食品農(nóng)產(chǎn)品安全領域國家標準物質(zhì)，為農(nóng)藥獸藥殘留檢測提供關鍵計量支撐，涉及殺蟲劑、除草劑及獸藥殘留等多個類別。此舉提升了檢測結(jié)果的準確性、可比性和可靠性。
內(nèi)容
2025年，國家市場監(jiān)督管理總局累計批準發(fā)布了226項食品農(nóng)產(chǎn)品安全領域的國家標準物質(zhì)。這批標準物質(zhì)旨在為農(nóng)藥、獸藥殘留檢測提供統(tǒng)一、精準的計量標準，進一步提升檢測結(jié)果的可靠性與可比性，筑牢食品安全防線。
標準物質(zhì)是化學、生物等檢測活動中用于校準儀器、評價方法、量值傳遞的“標尺”和“砝碼”，是國家計量體系與能力建設的關鍵基礎要素。此次集中批準發(fā)布的標準物質(zhì)，針對性覆蓋了食品農(nóng)產(chǎn)品中多類殘留物的檢測需求。
在殺蟲劑殘留檢測方面，新批準的甲醇中抗蚜威溶液、甲醇中毒死蜱溶液等標準物質(zhì)投入使用?？寡镣投舅莉缡菑V泛使用的殺蟲劑，若在食品中殘留超標，可能干擾人體神經(jīng)系統(tǒng)功能，長期攝入存在慢性健康風險。統(tǒng)一的標準物質(zhì)將有助于提升不同實驗室間檢測結(jié)果的一致性和可信度。
在除草劑殘留檢測方面，丙酮中撲草凈溶液、丙酮中三氟羧草醚溶液等標準物質(zhì)獲批。撲草凈和三氟羧草醚分別常用于水稻、棉花及大豆田的除草，其殘留超標不僅可能影響后續(xù)作物生長，還可能通過食物鏈對人體肝腎功能造成潛在影響。新標準物質(zhì)將提升相關檢測過程的精準性，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量把控提供支撐。
在獸藥殘留檢測方面，甲醇中氧氟沙星溶液、乙腈中隱色孔雀石綠溶液等標準物質(zhì)獲得批準。氧氟沙星曾用于畜禽養(yǎng)殖，濫用可能導致人體產(chǎn)生耐藥性，現(xiàn)已限制在食品動物中使用。隱色孔雀石綠因成本低、抑菌效果好曾非法用于水產(chǎn)養(yǎng)殖，其代謝物具有潛在致癌、致畸風險，是我國明令禁止在食用水產(chǎn)品中檢出的物質(zhì)。此類標準物質(zhì)將為畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品中的獸藥殘留檢測提供精準依據(jù)。
此前在2024年，市場監(jiān)管總局也曾批準發(fā)布一批涉及食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的國家標準物質(zhì)，其中包括國家一級標準物質(zhì)45項、國家二級標準物質(zhì)59項，用于支持農(nóng)藥獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)污染、營養(yǎng)成分及轉(zhuǎn)基因食品安全性等方面的檢測工作。
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